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2 k! s9 E" c' `5 b0 C7 n5.39.217.76【材 料】
* r- A* T5 S. _5 L4 c, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; G/ t/ V: l' j' t9 K( @& E# j
去骨雞腿肉 300公克
' S4 \% y) q% P( Q1 [: v6 h 5.39.217.767 a e3 b( Q& I" T* G: R! N
辣椒 3支
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薑 20公克tvb now,tvbnow,bttvb O2 Y, i& P& C- |+ I
- ^2 }. r, I U5.39.217.76蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb5 m) r" u. E' M. r/ M) Z
, o8 i! |: @( C0 s5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇, R) k( Y* j; Y9 P" A: e' |0 r) h, d
4 x- _ n$ [4 ~3 B( A2 ]9 W公仔箱論壇A.醬油 1大匙' A2 L2 b v- X1 x3 y2 g. _
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糖 1小匙5.39.217.761 @9 {$ i( _$ i- ]/ U3 `9 g/ B, V: f
0 l( A. b6 w" J1 M* d0 z( T, U鎮江醋 1大匙
/ [9 n' h) s, T& t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 [) R. y- i% c( ?. Y2 E
米酒 1大匙( j1 ]& O7 E$ l6 p5 {8 [+ _1 b3 x; s
0 y q" p7 V' ^4 m6 k水 2大匙8 z' ~6 q* @1 z+ k) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 A% P2 E0 H6 ]1 F
B.太白粉水 1大匙 n4 c M0 p" V3 d5 m9 [0 @5 J8 F
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香油 1小匙公仔箱論壇/ ^1 S2 k# r2 w1 _3 p
3 L* g g( [% m5.39.217.76辣油 1小匙公仔箱論壇4 E# {& ~. S; H2 {, n+ c8 H* e0 g/ N
" E! N' J0 q/ S0 ^8 W Y* ^【醃 料】5.39.217.76* t2 ?0 f; Q* H9 P0 ~$ m
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醬油 1/3小匙公仔箱論壇$ i1 d+ o7 h# m4 U
7 Y% _: {+ T& L0 f& L0 z. L太白粉 1小匙公仔箱論壇7 A' v- v! ^9 ~/ t6 G* `4 T
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【做 法】
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9 z' p0 c! r- x% i1 V* K9 l' p2 o! ^. o1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。公仔箱論壇' B6 D0 L6 g) Q9 G: p [# o
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。5.39.217.76- [) e0 ~, U7 O- {9 ~
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。! x* K F$ B: U
4 k7 }2 [; w, y0 y9 j% u4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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