芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ S. o' s- f- F: R! ]
| [ 裝飾 ] 公仔箱論壇+ q+ g. i7 o+ q
| 蛋黃
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0 f$ e5 D. i- r9 l$ e& Stvb now,tvbnow,bttvb | 芒果片
* J; k7 F1 s U. h, h. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 v) @ R" e6 ^% ?+ M- q$ r# G | 糖
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| 糖 4安士5.39.217.761 [$ E% I; L# P% I) O
| 鮮忌廉 2磅(打起)
$ Z: k3 J' J" c% R9 h+ @ | 魚膠粉 1安士tvb now,tvbnow,bttvb7 g( E4 p% h" }) r2 a
| 芒果5.39.217.76* ?( ?/ o7 L) q7 t( G6 z
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: G9 ` j T9 _# u' h8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 水 1磅
/ @/ i/ H1 J, }9 J' t5.39.217.76 | 魚膠粉
- {! L- m# e! C$ ]; Q/ f L' i2安士
. v9 Q* L' x q; w" y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 橙色素tvb now,tvbnow,bttvb. C- e4 ?8 I* j7 j
適量
" h# G# s. a6 h( ~tvb now,tvbnow,bttvb | 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 j M( w" ?9 q( q7 P
5安士
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[ 做法 ]
! N( d- O/ H9 r% }* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。
! E9 _3 t F8 C$ d# gtvb now,tvbnow,bttvb二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。0 n' Z8 N6 n# {' U1 k7 r: B9 m
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)tvb now,tvbnow,bttvb# _/ e" y. F& w, @8 f$ n0 r, R
四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。
+ E R O6 Q7 j7 ^& }/ g! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
3 W! J* X; k7 b公仔箱論壇六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。
5 N% e1 n4 Z: ]# O }+ @" j5 A1 H5.39.217.76七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。
& T( V/ q& Q7 n' c- l7 p5.39.217.76 公仔箱論壇& J! }. s, L7 m( K! o: w
[ 裝飾做法]
' A% l% m, C" K( V% g5.39.217.76將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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