[甜品] 芒果慕思 Mango Mousse

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芒果慕思 Mango Mousse

(約16人用)

[ 材料 ] * Y; C* Y- l* Z5.39.217.76	[ 裝飾 ] ' D+ |3 F7 z! Z2 j) W) R
蛋黃 # p/ |0 y+ ?  Z! T/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10! H' G7 Q- i' c- _: n' z 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& w2 Q5 x8 x/ |	芒果片tvb now,tvbnow,bttvb2 I. ]' k5 i/ l4 {5 s 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a  |+ j/ j/ z, s2 I
糖 7 z. S# S2 \% N% {5安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# r3 m: I& c- S7 n- @	糖                 4安士# P5 K; q* O3 q& {& C/ e, N8 {
鮮忌廉        2磅(打起) $ u+ ~9 K5 `2 F; p( C! b	魚膠粉        1安士5.39.217.76- U. T& O( g$ m" [
芒果公仔箱論壇2 a$ \7 L+ G! ~ 4: j. C# [. Y: O+ e) F: U+ Z$ p 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ ?2 q# y' H) R	水                 1磅 % Q2 n. j# S- P9 E1 qtvb now,tvbnow,bttvb
魚膠粉1 z& |% F: n6 J4 W' v. F 2安士公仔箱論壇7 h  m! ?! `0 ]# O( Y	橙色素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' h) Q  a: @% {) K& t  d 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G! n2 {- S2 \2 Y
水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m1 V4 @- _" N/ X, ~: D 5安士# n* e% J0 @" N$ x

[ 做法 ]公仔箱論壇9 B1 A1 l. n: G
一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。
$ }, t0 e& z" z1 B& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* a' v. U, x& D  h
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ x1 \- Z# c/ n; Z6 h, L
四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 k1 {7 p- K/ M3 v
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。/ W# K" f3 I$ q9 C. o6 ]" _& `
六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~  S; K  I( b
七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。9 C0 Q9 w, T# t7 ^# ^
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[ 裝飾做法]
7 W4 c* X  i4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。

hildaha

if you put in  some cream cheese, it will enhance the flavour of the mousse a lot !

joeybibi

thank you for share !