[中式食譜] 發財好市來

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發財好市來
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9 W) T" U* x) q/ |/ Z3 b公仔箱論壇材料：( \% o/ L+ j3 x# X! ]8 i  A
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
  Y0 O, s! y7 H1 s) G2 M" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
/ z: Y! t* T3 c: n0 a5 c& ]5.39.217.76做法：
1 J% [+ Q. e0 u  c- ^% j6 Q+ ~& ~7 m5.39.217.761.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。. [. o5 S: t7 R6 H+ ~
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 y# M3 ^& P/ J2 S) w. D$ B" o
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。