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材料
+ J0 J" `! u- Z) a( c( b8 K蛋糕粉 200克、高筋麪粉/砂糖各 60克、泡打粉 12克、蛋 1隻裝飾：忌廉 300克、士多啤梨粒 100克、椰子雪糕 1球（釀入圓桶形糖柱內）、雜莓適量、朱古力漿適量
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 L. B2 w& E) l6 Y9 Q2 y
士多啤梨 500克、砂糖 200克、水 130毫升、呍呢拿 1/2枝、檸檬 1/2個（榨汁）5.39.217.76. @, k+ R$ J% F- ^9 o! O6 P' h& u
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做法
# X' w. C9 _- s( i+ r4 _ S公仔箱論壇1.將材料全部拌勻，放入雪櫃雪 3小時至硬，然後輾薄成半厘米厚，放入焗爐以 180℃焗 15至 20分鐘成餅底。tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 D) f1 h7 O. O: d( B) d9 _
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2.取出餅底，用小狗模具裁出形狀，然後用朱古力漿唧出小狗外形線條，待凝固。
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3.在一邊塗上忌廉，然後放士多啤梨粒，再蓋上另一片小狗餅，組合後將小狗豎起，於中間位置唧上忌廉。
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- ^. B' F2 [$ S+ f1 T5.39.217.764.將士多啤梨壓爛取汁，加砂糖、水、呍呢拿枝及檸檬汁用細火煮至糖溶，然後攤凉。3 [6 [) {5 x5 k' C- P% ~
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5.將雜莓上碟，放上小狗餅及雪糕，淋上士多啤梨汁即成。
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9 ?6 E1 V( z2 F9 b千萬別偷懶將士多啤梨放入攪拌機攪爛，做出來的汁只會很濁而不清澈。tvb now,tvbnow,bttvb0 n8 S( q* Z6 P3 P! n
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發表於 2010-4-2 06:02 AM
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