九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 a( s0 T( I! Q( y' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) o- m; P: c) N& U
抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。& s0 y8 J- t6 q: r# H
+ o; `& a1 Y! k' P4 {. L% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子布朗蛋糕$42
3 J. `& t1 P( }! G& S* w5.39.217.76 ; z/ j2 d- c1 W9 V
栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。
' m" I h t2 e/ ?* T5.39.217.76
6 Q* \& c( Y) v n/ L: _9 _芒果忌廉卷蛋$29
' Y! l; I) A/ \/ h
, Q l2 L% i' ]4 r7 ~0 k質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。
9 ]& d5 F. |3 H3 T% G0 }5.39.217.766 b% `8 ]6 `0 A0 g
 公仔箱論壇# D+ G! p! O* o/ }+ l) X
# A# m/ c) g0 mPatisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內) ; I4 z: d2 h* Z& u& t2 d' m% `; V
P( q. f, W5 T$ U: F |
發表於 2009-10-12 06:09 AM
| 