[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
/ h9 Y3 u! c/ ?8 K; Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.769 w4 ^% E' U* x5 J4 A6 K
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。公仔箱論壇! ?% V- Y( e  C/ h6 o6 {) \( D7 }
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
; A) e9 F* D  R3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。
. Z$ e2 E2 V) h/ [4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。公仔箱論壇4 b7 c2 X& j+ Q6 S6 K% g
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。公仔箱論壇4 f% K' M: @. z2 n( }; C7 T3 ?
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。

chitmak11

good......thank for sharing