[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。tvb now,tvbnow,bttvb5 A0 s. W- _* l' @* Z
做法：
. q- b4 S8 v. }; n( Z: {+ z公仔箱論壇1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。9 a1 W( q0 ]( X- G- g9 P# a
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。公仔箱論壇- h: O% _- A. ^: ]: q) V
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。, z" M  R; C5 o1 B( P2 q
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
3 w& q& k6 e; @" T& a" [9 U5 ?5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb- C# P& i! O& k7 J3 `
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。

chitmak11

good......thank for sharing