[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。5.39.217.761 P0 E+ F9 @+ u: y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 N7 t0 n3 F- y+ f3 E+ y' f3 u- u
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
% O* I* t- e! H" M$ g& L5.39.217.762 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。5.39.217.76" g# D8 r$ v" v, ^/ P! r" c4 C8 r
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。公仔箱論壇- P+ K* Q3 J! J
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 Y5 ~( i% J/ [/ p) M
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。% r" j7 P/ P% K8 k3 v% t
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。

chitmak11

good......thank for sharing