[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。: E0 {7 [6 [3 `" f# ~$ J9 \) _6 z
　　调味料：/ u- e9 P6 g2 @
　　淀粉：1汤匙2 }2 u9 i+ x6 I# Q
　　料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N7 @& }- _+ N
　　生抽：1汤匙
  x) e+ _& j7 {9 Z  G% C　　盐：适量
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+ Z8 g, s" d0 O! h  k( E公仔箱論壇　　做法：" |% O/ H" R3 H9 P- Z
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
& E( d1 q9 ]5 o$ |' R公仔箱論壇　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
6 T3 R: l. D2 L5 x1 v$ I+ C4 N5.39.217.76　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
$ d8 W( \& ?5 \! W; y% p4 p公仔箱論壇　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
9 I& b# }8 n0 {+ @. t: h+ h, k: W5.39.217.76　　
( I5 J! `/ G2 q) f' S: \tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
* w3 _8 O$ H  Y" I　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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# G' Y- @; s. Ctvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
0 q8 o. V9 L2 `9 z) Htvb now,tvbnow,bttvb　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
7 _4 f3 b- c; n( y公仔箱論壇　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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