 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
2 r* j+ c& A6 A8 C' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
1 _- q! a0 y1 X2 I6 W' U$ K2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淀粉：1汤匙5.39.217.76 f! B2 m+ {, Z$ }; y/ O
料酒：1汤匙' b$ e& b, }8 |0 \2 V# V3 g3 r8 I
生抽：1汤匙
: ?/ ` v6 f9 R; \1 S# H4 P+ f* C( Ktvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
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. v( ^. u5 N: K! f- w/ S K 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" p N# Z9 [7 j* [3 I
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；; X* E, L* X( g0 _2 r# h
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
5 r. c% y4 O" {, J: U, f' r5 J3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇 `4 D! \. x* r' E) K; G
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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0 b. B' @) @" X( C. E( A 功效：
4 v- M- G% B, H. x5.39.217.76 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水
8 Z' o) q* w! D3 d! xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
# E6 o, ~# j4 t9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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