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+ W \& I7 q" @/ \: t( K( [材料：公仔箱論壇' m/ K3 Q; g: `/ F' |
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。( _6 Y6 i* y9 F1 Y" A- [, p
185度，约30分钟5.39.217.76' @& i# N' C1 U8 r
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做法：公仔箱論壇5 a$ _" J- v+ A+ d$ d
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
7 ?; E1 Y+ _; S% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状tvb now,tvbnow,bttvb0 X& ~* l* Q. y" i
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
$ T* ~. C. U1 f6 m' X4 n4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
% ]! ]* Z4 W+ x* {! z( V2 C5 z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入蜜豆切拌均匀。( e) o% `7 W& a
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。tvb now,tvbnow,bttvb# |& O; H: l& M- W W$ H# @
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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