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材料：
3 p8 \+ Y/ J7 Z0 ?7 H) ttvb now,tvbnow,bttvb黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
/ T) Z* L% C, Y' ]5 b185度，约30分钟5.39.217.762 Z! C9 s* q3 F
- S* R- |, {) C V9 }5.39.217.76做法：
' @9 s1 g0 T8 K; o& |8 p5.39.217.761、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。公仔箱論壇# Y! u1 q% {( f/ c8 J
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状tvb now,tvbnow,bttvb! L3 d5 O$ _* V; S7 j' z3 M
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
" r: d0 ^! S' C4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
6 ^7 w; z$ X% I# Q: O7 N g8 |公仔箱論壇5、加入蜜豆切拌均匀。
' u3 t: W+ p+ }: p+ T, i! G6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! h! L, B. W }1 ^) a
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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