章 魚 大 師[5P]
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【材料】： 5 r- V4 c3 Q9 H: f; b! @* _1 V/ j
四 方 公 仔 皮 24 塊 、 墨 魚 膠 6 ⒂、 土 魷 粒 2 ⒂ 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 胡 椒 粉 / 麵 粉 / 水 各 少 許 、 油 適 量公仔箱論壇$ Y- {# ?. i1 i8 o; n& D
" I8 H7 r2 Q# x/ n7 Q# t, K5 Otvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
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1. 公 仔 皮 剪 去 右 下 角 正 方 形 備 用 。 9 l3 {" w6 I4 O. D6 o6 A+ x8 T
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! n7 D1 A% F# F$ n2. 於 左 下 角 剪 約 10 條 足 鬚 。 將 墨 魚 膠 / 土 魷 粒 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 / 胡 椒 粉 拌 勻 成 料 後 ， 放 於 公 仔 皮 上 方 中 央 。
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* ^# h: @% s( Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將 右 上 角 及 左 上 角 公 仔 皮 摺 向 餡 料 ， 然 後 捲 向 足 鬚 方 向 ， 用 麵 粉 加 水 成 醬 ， 黏 實 接 口 位 。tvb now,tvbnow,bttvb! D w% c, N3 Q! Y' e: A" a
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2 A" R5 e( u5 @5 y: X" y4. 將 備 用 的 正 方 形 公 仔 皮 摺 成 章 魚 頭 ， 用 麵 粉 醬 將 身 及 頭 連 接 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U; R( y b: _# m; x" a
5. 燒 熱 油 至 有 蝦 米 泡 ， 炸 4 分 鐘 便 成 。( }- }- _, U. H7 s9 Q
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小 心 注 意 油 溫 ， 見 到 有 蝦 米 泡 先 落 料 炸 。 |
發表於 2007-10-17 07:43 AM
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