材料 | ( 一 ) 光 雞 一 隻 約 二 斤
8 C3 m& U. c4 P9 m% f5.39.217.76( 二 ) 玫 瑰 露 酒 1/4 杯
( ?2 p% R4 D/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 三 ) 糯 米 酒 3/4 杯
' L9 r* |, i7 U' W: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 四 ) 麻 油 四 湯 羹
: m& B4 ^9 T" q- Y j& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 五 ) 薑 切 絲 1/3 杯 |
調味 | ( 一 ) 鹽 1 1/2 茶 匙 9 ^$ N/ q. \% r, j
( 二 ) 生 粉 一 湯 羹 公仔箱論壇; x/ y& t' y" _
( 三 ) 生 抽 一 湯 羹
& @( D( J9 Y3 M& ctvb now,tvbnow,bttvb( 四 ) 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
製法: | ( 一 ) 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb* O9 Y/ M* P7 t; ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: h2 h1 U3 ?
( 二 ) 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb1 B5 [( f6 s. m% P5 q$ \% N
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( 三 ) 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 , 待 麻 油 燒 熱 , 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 , 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 , 最 後 加 入 糯 米 酒 , 待 滾 收 慢 火 , 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 , 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 , 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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