[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 + q+ \$ o. a- b- m: [: u5.39.217.76（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 : @9 f# I# R4 A: C: H* f （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 ( P) b' D" M& e9 N! W/ z) {/ ~ （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y/ Y; x* \% B1 `. S# |7 L4 h( h （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 5.39.217.76( b+ V: c% l" W! f$ I （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 $ P- T* p  L1 ?8 p' ^8 T1 T% W9 f （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 ) Z+ k2 M" ^5 j2 Z- w （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 " \8 `* k" Z/ P' [6 Vtvb now,tvbnow,bttvb8 E) g1 `1 j  M3 D. u8 X  X/ V （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。' T: N" V. |# N" i1 m . D  _  j8 ^' M公仔箱論壇（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。