材料
/ e0 D% C" T# p7 K+ btvb now,tvbnow,bttvb15cm圓形海綿蛋糕 2片& F$ E. |9 r6 z) y. k% r, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( m( e8 y' v/ _
白朱古力脆脆公仔箱論壇/ h: l3 [$ L0 N+ e: N: u$ _" l
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb& ~8 G e- m( ] ]" U
7 G4 t# q2 G; L紅豆慕絲
1 F9 I7 f6 l; L0 g7 P* W3 j+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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做法
/ ]3 L2 Y& }* x1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 S& e" x* R
% @0 C8 I6 O0 o+ O5 A& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k* z' S7 ?- J
, Z: a+ S" p7 w) w% ~, }6 b3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。, \7 B- I+ G1 H: |4 h' L
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。5.39.217.76# c d! \, T C. C
3 ~% a2 j) s5 i, S1 f5.39.217.765.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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