[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
1 U. J0 q$ v8 W5 \) H15cm圓形海綿蛋糕 2片tvb now,tvbnow,bttvb  J4 M* }* T: k# K

: @3 D0 ~# q6 k5 W" f/ w! k. V白朱古力脆脆
+ i2 `! Z7 J9 ~, a/ |9 C4 stvb now,tvbnow,bttvb薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升( l: g! r8 P% i( @  o
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紅豆慕絲
6 W; u, @) N8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克3 z+ y& q; g" f+ F' V& o

" f! O  ^9 }6 K5.39.217.76' F/ X9 e9 |# M, K* L" B* Q. t( ~7 f
做法公仔箱論壇* [: C* R% j3 o- L, B1 T; r
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 w! E( R8 _0 `# S; L
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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3 _" F1 E0 j% L# y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。5.39.217.761 C; S' k5 f! T+ K; S7 Y
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。