材 料】5.39.217.766 m; q% H; u/ f9 R3 I7 g7 j
鮮魚 一尾5.39.217.76: t. h5 k( b1 [) p& ^
青椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb( N9 [" {9 e* Q f# @ x
黃椒 1/3個
6 z" h' U- [4 W$ q& b8 [0 e4 a紅椒 1/3個
/ f1 W9 l: K9 l9 [# J$ S. p n青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! ?/ U4 N4 ]/ m) i# m7 }
薑 10公克5.39.217.76; j+ z6 l( z( Y/ K0 K- d7 ^* p
大蒜 1粒
$ }! w2 S6 X2 P紅辣椒 1/2條
, R% D5 e2 h; a( k$ W, S, }, T公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 n9 @( Y) c* Z/ @
蔥薑水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ b" A8 J$ d- S
太白粉 2大匙% [7 z& }: }: y8 Y& _+ V
地瓜粉 2大匙
$ z& e, z$ M, g; S6 T9 L5 X! [tvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 ?. A- q- a$ E2 b3 L
【做 法】
% w* [$ l+ N3 N) ] d* t9 ^4 l1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
7 y$ X* Z" \1 @. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `% r' e) c/ |1 l% b) r) i" j
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇2 q" d2 |- D7 C2 N1 x
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
1 I4 [: u0 s$ O; t9 W5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍多餘的粉，備用。
1 }1 @! h( c, X0 ~2 l5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後公仔箱論壇" s. O9 _1 n7 |0 l, n4 ^& h( ^
撈起，盛盤備用。
& L$ d' w6 x$ i& }5.39.217.766.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入公仔箱論壇( L0 o" k! `( b" T- n. S
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。5.39.217.76" l1 F% |! g4 k0 i! f: Q
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
* u# u5 s4 {2 i9 Y% F, b' U3 y8 d備註：糖醋醬作法。
2 M" ^5 k1 Z5 ]' g3 L1 f$ X) f5.39.217.76【材 料】5.39.217.76' Z/ S! e* B5 u! Z
黑醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb. j, [: q' Q& S+ ^, m
白醋 36㏄
# F; t7 q. q0 S& B4 K蕃茄醬 40公克tvb now,tvbnow,bttvb" B$ g; d1 j6 Y% x5 U% c$ {
糖 25公克
" o3 n8 k; g/ Z% Q( _5 Z5.39.217.76醬油 10㏄5.39.217.76# O( u B) t/ ?, ~
水 30㏄公仔箱論壇! n: ?0 c8 }# o* {5 M$ ^. p3 a
【做 法】
- }: l) O2 \' o9 d6 H公仔箱論壇將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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