材 料】# @5 H9 Q5 X. H p- |
鮮魚 一尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 H. [% J: l# I6 {) v% f
青椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 ?7 [ W% Y+ I, f0 s! c
黃椒 1/3個
4 Z5 }, r! l) L0 b紅椒 1/3個
) m! ^8 o5 U& o6 J D4 q, Z公仔箱論壇青蔥 2支
) W( j- Q9 C- o8 _6 j薑 10公克
/ U1 n: j, l9 ~9 w, Ltvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1粒5.39.217.76# s, q; h G: V" h- \
紅辣椒 1/2條5.39.217.760 [: P1 o" p. h M+ P4 O* J+ `" V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 o& t" @/ y" c I4 B
蔥薑水 1/2杯" i( O) u6 S/ D; g2 G+ l- O
太白粉 2大匙
7 U- l# E6 k3 p( q公仔箱論壇地瓜粉 2大匙
/ K3 v" m4 f8 u7 U* ]; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁% H- a' M' j/ I4 s( j
【做 法】
: F$ o* r3 E# {4 u4 f公仔箱論壇1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。1 C' p& ` u9 T2 N- X6 O( @; I
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
1 y/ h' R4 z% q1 }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇* @! N) h. m5 v& d2 k/ @2 c8 Z; }
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S4 \6 ^. f7 l2 d+ l9 x! q7 n8 U
拍多餘的粉，備用。
$ @/ q7 k" J/ G! F8 Y+ y5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
# ~# v' a+ s6 d6 i, A6 Dtvb now,tvbnow,bttvb撈起，盛盤備用。$ x* B2 K, d/ J" B8 m, i/ T
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
7 |* h4 c3 B7 f公仔箱論壇糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。5.39.217.76 a$ o: t5 a9 M% R7 k
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
' R: T. x+ g9 b/ M" v& }) i5.39.217.76備註：糖醋醬作法。0 Q0 _$ U; F- q2 o2 p% O p* Q
【材 料】5.39.217.764 a" i/ Z& Y# m6 `0 s
黑醋 36㏄4 b* G( u: I( x5 {
白醋 36㏄
3 _- l# u8 A+ c6 U蕃茄醬 40公克tvb now,tvbnow,bttvb: A5 D& Y0 B$ c" _" g
糖 25公克5.39.217.76; ~5 I$ r# q0 Y/ o# i2 l) }1 c
醬油 10㏄1 i8 p# [# M' T
水 30㏄
- u% b) l5 w! }5 B6 v/ Z【做 法】( s" g; v9 h) `: h
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 