在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。5.39.217.763 a$ [/ b& I+ x+ x% `* B
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魚柳 1磅0 ~# ]( Z/ _1 d5 J7 s& h* W* Z; w
9 v0 D2 j8 s9 X0 otvb now,tvbnow,bttvb青椒 1個
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菠蘿 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 V2 V/ @+ S- u9 K, \
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蔥 1棵: K& r; T2 y/ L5 l# D' Z
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蒜頭 2粒, |& h6 Y6 M, o0 @/ X5 r
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全能脆漿 4湯匙
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麵包糠 1/2杯% w; W% J4 n. p
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調味料
T) L% j4 [" I) V9 z8 f5.39.217.76鹽 1茶匙
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咕嚕醬 3湯匙
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5 Y: B4 }4 f z- }9 Z/ mtvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
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生粉 1茶匙
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+ ^6 Y6 C# S h% Y% C' O公仔箱論壇做法
; J5 h& x- `4 r) H: J1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。, Y" K3 L" s& D3 I( a! J
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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