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材料" }9 d: R0 r. n P& v: e
牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量
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& \+ u$ T( Z$ K; [- [3 h7 b. _tvb now,tvbnow,bttvb做法
( B* x9 f5 O8 m) i3 b' K% S: |1.牛油果開邊、去核、去皮,切成四份後放入攪拌機,加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。5.39.217.766 j7 V5 N7 o/ t' }- d
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2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎,再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘,倒出加忌廉點綴,吃時伴藍蟹肉會更美味。
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忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間,否則會變得稠身,影響口感。 |