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材料
7 E$ T, Y+ @- g5 |8 |; a) X" otvb now,tvbnow,bttvb法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量
4 k. r8 R7 |3 J) `! @" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 P, A8 {# @8 x% j1 ]; m4 j2 }" i3 [
6 s6 g' B& o. x" S" A& T做法
. L( i/ ]; e" c1 G. K3 @公仔箱論壇1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。5.39.217.769 P: o* j" l2 L
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2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。公仔箱論壇: H" c6 S2 v2 h8 B" F3 s3 u$ o
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3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。
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貼士
' T6 |! C; d( K x; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。 # d R( O- F! t |7 u- G
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發表於 2009-9-16 01:34 PM
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