[西式食譜] 法國蟹燉蛋

nt1972

- u2 \7 f% S9 l4 a0 c0 M" H5 @( I% M6 F# g8 ~0 E
材料
1 L( w: h6 i. Q6 y/ Z4 C+ D5.39.217.76法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量
: k, K, A& W) {1 i* l. r3 F8 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ j' A; N. _. ~, |# N4 A4 I! ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F1 g- t$ X- K& o" @$ T, Y
做法
: B, e6 G+ F$ Z, Z# d& q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。
1 R& o) e! o& ^公仔箱論壇
# K0 y! J- u- Itvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。6 m; f! x8 r1 n5 ?

) d8 _. f' W1 I+ `4 Q; }9 z& l5.39.217.763.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 o, ~( z4 O
5.39.217.767 h3 x6 j' Y0 u' q! ]- @
       
0 t0 k( w- E2 Q1 v  X% `1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z, x) L9 g. M, z4 Q5 [5.39.217.76        ; i0 o3 ^: u7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ _. w3 [+ [4 ^$ b7 T
貼士公仔箱論壇% J) B+ A2 n2 K! m
雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。 : p) r7 }) u7 M. l