[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
- E, c4 Y# D/ `$ N, i" ^" gtvb now,tvbnow,bttvb   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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& X1 _  E  ?+ Y) Z# j6 A/ _2 Wtvb now,tvbnow,bttvb腌料：
' p: t  _: P. A8 }8 e* s, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' S4 H# v7 ~$ K( w' E

( W4 C/ R7 J7 ~1 y$ c. G. B9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
2 B- l1 J9 I8 m$ W7 _2 Q9 r5.39.217.76   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙$ [: F+ A0 R0 p3 s! p0 S5 R0 d9 T
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4 K( ^. p  h: b7 j% v2 ]做法：
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　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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& E5 I. J$ b. P# x+ J- ?* ?9 ?5.39.217.76　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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& m" d& Z- V( H5 \+ q. `* m* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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2 F+ V, x# ^/ x  f　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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5 P0 i1 d6 j) `; \( p, H1 |* |　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。