[中式食譜] 麪豉湯

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材料
) H, b; \& E$ U( c1 v公仔箱論壇麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許　9 H, z+ q, C; e5 _1 o# `% r/ V! i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, [- k, n% ^1 W  t( D, u
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。tvb now,tvbnow,bttvb, [4 h0 q6 N) g6 T) S: d
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2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
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  |1 W: P# @) E  c6 h3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。tvb now,tvbnow,bttvb5 w% m! x2 j( R( N
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貼士
0 }: ~7 l) m  G9 Q+ p* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
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