[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：
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. P8 t! P# \: f# g, Z# u4 @& v寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)tvb now,tvbnow,bttvb6 s! B; r0 U0 f& p/ V) c

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; q9 w9 G- G0 N! v( B* `8 C# ]5 e5.39.217.76白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y- W* G# n1 j8 d; z

$ C) j  j1 n& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) A' C9 {  Z! }
做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；5.39.217.76' o" Q: h0 r0 t3 o( o5 |; x
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。公仔箱論壇9 I; W- }% d! z

) }8 w2 N) M. y0 Z0 }/ i! I2 Z5.39.217.76Tips：
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: F) }5 j6 ^3 z; X1 V5 h8 f! xtvb now,tvbnow,bttvb1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。