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! |3 K6 o( r( s Q2 y/ mtvb now,tvbnow,bttvb材料
- j/ b9 }( P% X; ]+ i5 e% c |& Atvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許5.39.217.767 e9 m" j6 H0 A7 o
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做法5.39.217.76& j. ^: r: |5 ~1 v; f
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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( I* L! H" Z$ s" Z$ ?8 z' }. z; S' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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3 S8 u* E0 \9 Z6 S3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。- T/ t+ {9 S0 s( A
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; N$ A: t8 a( v* U. ~5.39.217.76蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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