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材料
" d4 v X! g( p7 b9 B公仔箱論壇雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' p* {( H9 c5 m2 q0 A
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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8 R. ?5 F: j9 F3 w3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。tvb now,tvbnow,bttvb2 o; {# j$ e$ ~" S3 b
5 J1 Q$ K8 j Z# } d T+ t: M; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。公仔箱論壇( c* ~. E# Q, J4 ~3 j$ [. |
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# Q! s8 Q# z! m( t# S+ [5 L貼士
. I" V, C8 l9 O雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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