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% L9 [8 T4 L. @ `8 c! }& d5.39.217.76材料
) i$ ?& C1 [3 W* O& Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u. ^, H+ t% D' F6 C1 _
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& S* y; m/ n) d2 D0 ?+ ]- K
1 B5 R& Z" ?9 S- H% G- O9 t2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 d9 O8 n2 k" w9 x. v
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 E( E% R6 T! j9 \: Y
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4 M& q( E8 s4 V8 D7 z( Y9 }$ q5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& o6 s+ `4 ]& m8 ?5 p* I6 K
雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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