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9 \' c, f, ?. X) O. Z材料tvb now,tvbnow,bttvb! X1 i, q5 z0 S9 }0 U4 _- R
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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做法* z/ d) ]8 j1 c# I: q! ^7 x
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。3 ^ {1 A: \! |% L6 F2 V5 W4 R' ?
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。* l% _1 l3 q8 Y1 s' ]4 ^
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ f& ]. i/ s3 c( y2 ~8 D
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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