【早安健康／張承宇報導】天冷時來杯暖呼呼的熱湯總能讓人暖到心坎底，而如果能選擇優質的湯品材料，暖身的同時更能變健康！
! e% u7 c! T. `% \/ f" ^" w5.39.217.76
1 h% i3 K* M1 H" D K味噌湯不但是日本人的日常飲食，近年來更受到許多健康專家的大力推薦，日本名醫設計的「長生味噌湯」，結合兩種味噌與豆漿、雞肉的營養，不但有助抗老、抗氧化更有減肥效果，日本女星實際測試，2週體脂率就少了3.2％！
|2 z u; {0 Z8 q, Ltvb now,tvbnow,bttvb# T, g1 ^6 x9 K
名醫設計長生味噌湯加入其他食材，健康效果UP K; X" Y5 U. P6 A# N
5.39.217.76 G6 G+ p. b4 o( l$ d7 V; Z
日本名醫、順天堂大學醫學部教授小林弘幸，將紅味噌與白味噌的好處結合，設計了一道「長生味噌湯」，並於健康節目中推廣。小林弘幸解釋，紅味噌中的梅納汀具備抗氧化作用，而白味噌富含的GABA有助減輕壓力，具有調整自律神經平衡、整腸、改善慢性疲勞等效果。 9 U5 t/ ^7 P/ _
. x% ]2 j# S( ]' J
「長生味噌湯」如果再搭配其他食材，還會有更多健康功效。小林弘幸的推薦食譜之一，就是將豆漿、雞肉等食材也加入長生味噌湯。豆漿中的皂素能抑制人體吸收三酸甘油脂，有助防止壞膽固醇增加，而且豆漿中的大豆蛋白質被人體吸收、分解需時較久，能幫助維持飽足感，具備良好的減肥功效。
- |# [! S: @$ N' F+ ^4 b5 P
2 S) s8 p* g, G8 U; F6 m) K日本管理營養士楠本睦實也指出，雞肉是高蛋白質、低卡路里的肉類，脂肪也相當少，帶來飽足感的同時還能減少熱量攝取。日本管理營養士高橋美枝則說明，豆漿含有豐富的優良蛋白質「β伴大豆蛋白」，能幫助燃脂、抑制脂肪合成，還能降低血中的三酸甘油脂、壞膽固醇。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `- `8 T$ y. z3 M! h: |* {' G5 [
在日本健康節目中，日本女星久保田磨希也透過每天一碗豆漿雞肉味噌湯，2週後不但改善了慢性疲勞問題，血管硬化、自律神經與腸內環境失調也有所好轉，體脂率更是從37.8％降到34.6％，效果相當顯著。
# K. u* b+ d! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p; G9 o' N u: w( {0 J' j$ U
8 \ o) ]% o! A. j b1 @9 Z. ?公仔箱論壇整腸減脂！長生味噌湯這樣做超簡單 2 Q( v, Y8 n% Q5 l: g' y& n: l
公仔箱論壇; n' @9 T$ R! o
材料（2人份） 5.39.217.76- I$ y. N- ]4 ~# [
tvb now,tvbnow,bttvb0 X( R A/ z0 |1 s, K/ G/ k
- 紅味噌約30g。
- 白味噌約30g。
- 雞絞肉80g。
- 蔥40g。
- 生薑1支。
- 豆漿100ml。
- 胡椒適量。
- |; g) r" v0 D* D
做法
+ j3 o# ^8 b0 w3 h; @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: s; ~# ^* k( {; v
- 先將雞絞肉、生薑、蔥揉成雞肉丸子，鍋中裝入200ml清水蓋上鍋蓋煮滾。
- 將雞肉丸子和豆漿加入水中煮，並隨時撈去浮沫。
- 丸子熟後關火，將味噌溶入湯中再加上適量胡椒調味即可。
|
發表於 2019-3-12 09:05 PM
| 