本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* V ]# X- }. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y- {8 n- m, u4 K. Q; J
許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。
( x" z6 A- C4 `3 @3 r" Ntvb now,tvbnow,bttvb
( ?) q% I7 f0 j' _; T, ?9 a5.39.217.76: T! C! Z' q/ T7 @; I X
癌友「食」在困難1 K F4 s3 P# _! k: o* O
5.39.217.76& q- f# Y+ A) ]0 q
切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。2 Q9 o0 }7 o: [3 P7 J
公仔箱論壇& g+ F, t6 o* h. r$ E, t& P
此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。5.39.217.76$ G% l" z: O6 X) f9 f# f4 \
, O w3 ], N" r5 B) H' I$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗癌之本在於營養7 f) t; K) x. D- Z+ b' t9 ]9 h8 B
" f+ Z9 Q1 p2 ]% Z
彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。( |* E e) E# {% g2 T
! H$ y9 u. F, R. n- X5.39.217.76癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。7 d8 T1 r( k$ ~! s' i. E2 @
2 D6 u4 [: c3 \* Z8 I公仔箱論壇抗癌勇士套餐補營養
4 E: q. \) n7 m1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, g/ U% K% t/ e4 l& u, R/ n( M
為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。
) F& \1 x! i! I$ k$ L2 ~" V, J' h- T公仔箱論壇
( L5 t/ n8 g) n' u$ t4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】3 t( a- v) f6 q9 T( v7 `5 Y
5.39.217.766 Z8 S$ W* t' A, J. H X+ Y+ A& b d
● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。
) O9 o4 m Q, P$ C% F7 q- R$ e4 i: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, q" F: @8 c, O+ p, N
公仔箱論壇2 M8 S. \9 [; }" e7 b! o% g
● 作法：0 m$ o5 Y- F- \' f/ ?
5 u/ l: `" R- }1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。
/ x6 X" x9 O* g y5.39.217.76公仔箱論壇! E8 b3 o- J: m- q( Q4 O: _( I- c: @$ U
% B: W& S% Y3 Q; s2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。
* W$ }8 D) ~1 x NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w) w @: n& O% `
3 |, a5 e/ T6 L4 K& |* L公仔箱論壇3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。4 N9 G% p" Z& @$ W" K8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I3 m+ _2 Q0 y0 M) a
8 Y/ j4 L/ _0 @0 ^6 ?$ Y) Utvb now,tvbnow,bttvb4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。tvb now,tvbnow,bttvb j6 F6 c4 ^5 C
. X- f. K* L! |/ A* A
( j/ M( w% _; a8 }5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。 |
發表於 2013-7-4 07:19 AM
| 
