二零一二年三月十八日 晚上十时十八分公仔箱論壇+ X& o% A+ U$ L0 l6 m$ B/ j9 }
報道：楊瑞嬋3 M$ W: @4 L5 M3 z$ x* s6 C- Z! i
一间不起眼的茶餐室，却是历经逾半个世纪保留至今，把祖业流传至今，这是不简单的坚持，它就是位于老街场的“万隆茶餐室”。其中，古早味“婚包”（ROTI KAHWIN）更是老顾客最爱！公仔箱論壇3 U, e( w4 }0 j+ m
说起“万隆茶餐室”，双溪大年人都耳熟能详，由于它距离明修善社只有咫尺之遥，所以明修善社举办任何活动，它都会成为大众前往用餐地点。5.39.217.768 }+ ]: {; O' ^! `7 B% r0 x- q7 X
只有老顾客晓得万隆至今还是售卖古早味“婚包”，就是各一片面包，分别涂上加椰与牛油，然后夹在一起烘，香脆可口，吃了齿颊留香。除此外，老板黄仕璋也拿手烘“牛油鸡蛋面包”。
2 b$ E6 b8 N, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经过时代转变，双溪大年区难寻古早味加椰牛油烘面包，这个在50年代崛起，曾经疯靡一时“婚包”濒临绝迹，惟“万隆茶餐室”至今还有爱吃“婚包”的顾客群。5.39.217.76, V% W8 u( M5 G) f
据东主黄仕璋透露，万隆茶餐室年龄逾半个世纪，当时是由其伯父经营，后来由他接手经营至今。公仔箱論壇; {5 d! y$ s3 y
他说，古早时代，还没有煤气炉，有的是炭烧“婚包”，时代变迁，改为电流烘面包机，也有煤气炉铁板烘面包器。tvb now,tvbnow,bttvb! v8 S! z& `& k& }! H
提到这2款烘面包方式，他表示，电烘面包机所烘的面包比较香脆，每套价格也廉宜40仙，铁板烘面包则每套贵40仙，顾客可以作出选择。
& K$ u4 c$ a$ U% X& R1 ^* q0 D“婚包”加咖啡最赞
2 W o+ Y) \0 r' }( l8 C公仔箱論壇“婚包”，加上热腾腾的咖啡，赞！
- V5 A$ Q- t+ n( Atvb now,tvbnow,bttvb当你昏昏欲睡，精神不振时，来万隆喝杯咖啡，睡意顿时全消，有精神继续打拼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" ]* u6 i* E4 Z' d
一杯香浓美味咖啡，并不是人人会泡制，只有经验丰富的头手才会“炮制”出符合你口味咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) s- m' p, v+ Y2 ~/ c0 Z) M2 o
询及如何泡制香醇的咖啡秘诀时，他授招，当用热水冲咖啡时，热水不宜太多，最好少于半杯，然后再加上糖，加满温水。泡出来的咖啡就不会带有酸味或苦味。; I* O" b6 x5 G
如果单靠咖啡、饮料与烘面包，生意很难维持下去。必须配合时代需求。该店早市也有提供熟食面，如粿条汤、乾面、福建面与卤面等。午市则有经济饭菜、炒粿条、炒大板、咕噜饭、炒面等，提供大众多一些选择。
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; S1 `% R7 Z0 q1 D5 J1 B, l公仔箱論壇 相关照片
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■ 黄仕璋泡制的咖啡香浓可口。
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■ “加椰牛油”婚包香脆可口。
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1 N+ C) h. j: e' o' a■ 「万隆茶餐室」营业逾半个世纪。 | 
發表於 2012-3-18 11:31 PM
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