[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

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材料5.39.217.76$ l' W1 f, Q6 e
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
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做法公仔箱論壇0 H- X1 p* k- t
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ s3 F' g" z2 [6 p. z; D- m

3 }8 ^+ l: _9 E8 ^2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。0 n4 ]! |2 B8 z; y5 z) m7 |

. M% V: N1 v- S* W$ Utvb now,tvbnow,bttvb4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。
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fatgor

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