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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
, _# ^0 H" G! g: K! R1 @5.39.217.762.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C+ n( C1 e& b6 b5 ^% E- \- z
3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。5.39.217.76" v2 k2 z4 v6 W
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發表於 2012-2-10 11:49 PM
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