材料
' z3 [5 N0 |- _! {! }& u" B9 _2 x70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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, N4 N1 J( i. m" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱公仔箱論壇& L# Q5 v3 P k/ v! B- @& M* x7 W! E; d
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 公仔箱論壇$ f8 V; F' g# M+ n& t7 r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 V( h. P& I' l+ Q( o t, y
做法
: g& c! {. [ N+ u4 I& btvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片浸軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m1 V+ T* |0 z) r0 X
! d: q" N" F4 A4 C ]7 w2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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4 l$ w* T) [1 [tvb now,tvbnow,bttvb3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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1 E# i! C7 ^6 b; [0 M: F4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 公仔箱論壇# }+ B2 U# v4 |" K8 y
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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