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[西式食譜] 鵝的心肝寶貝(香煎鵝肝配焦糖香蕉)

材料
& j2 ^6 h" r- x$ t9 z5 ]5 t' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉:細香蕉(切粒) 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升
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青胡椒(切碎)少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克9 @( q. I( p  y: H0 A5 ?2 y

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做法
# z; s& U% f' T  w9 Y* T# _5 j7 l9 J% T1.忌廉隔熱水坐熱,加黑朱古力粒、牛油拌溶,下青胡椒碎拌勻,盛起,加入威士忌成朱古力汁。
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2.鑊中下砂糖,以中火煮至金黃色,加忌廉、牛油煮勻,加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化,熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。  K8 O+ d. w- W

7 z2 F7 ]9 C& {3 B# y  ]公仔箱論壇3.鵝肝撒上鹽,拍少許麪粉。燒熱鑊下油,放鵝肝煎至金黃色,備用。
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4.碟上放沙律菜,放上焦糖香蕉及鵝肝,淋上朱古力汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 u5 T2 ^6 L3 B& V
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