橙汁肉排 5 w$ N/ E0 e7 l4 q
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材料
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腩 排 1斤 半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 E' }9 N& X/ G
柳 橙 1個 5.39.217.76) w! E5 }1 {9 D* e$ i; Z
清 水 4中 式 湯 匙 0 W: s, e1 l# X7 U' ?+ I1 e4 H+ h5 u
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
& I! h. O5 I S4 t6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶 匙
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吉 士 粉 少 許
% @% z) {' w% a$ j5.39.217.76水 適 量 公仔箱論壇' e; _( t: z z9 l) j8 ^
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醃 料 :
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OK汁 1中 式 湯 匙
6 ]# j0 A9 w Y4 }5.39.217.76叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 5.39.217.76* W( ` |( b. ]; {8 J
白 葡 萄 酒 1湯 匙 公仔箱論壇1 G D8 P. _# p& O6 K6 w
. q5 \6 _$ u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶 匙
! f+ M" {' \1 I* Q# P生 粉 3湯 匙
9 S# q# K) z$ ~' z. @公仔箱論壇生 油 2湯 匙
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製法:
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2 d+ M9 }7 n ^) ~: H* s5.39.217.761. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. 5.39.217.76" y) k5 G9 k$ @5 G5 i! _0 s
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
8 @3 K. v3 u1 p' J5 X1 x! p. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V; V! m8 W2 ~- `公仔箱論壇3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .tvb now,tvbnow,bttvb- ?. y# e* W1 B
4 r a# u( y# X$ ?" y( b& F9 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .- \7 r1 D; B5 {- d' R& p$ C
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . tvb now,tvbnow,bttvb( w- s- \% |0 L% P$ b
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小貼士:5.39.217.76. I: B* f+ o# z- ~- C3 [, D
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; ^# ~' A7 S' c* c1 Z4 r- }* [3 v- ltvb now,tvbnow,bttvb1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
2 I. P2 a8 E' X4 I) P9 O& }" v2 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Z9 b" d: Z' k+ u
2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
/ x" K: B: b5 q3 Y' V" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ S8 v( A" t3 k6 m! k' e G
3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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V. R' O" T5 R( E3 }% @公仔箱論壇4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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* g- p& m4 r; j# S* P公仔箱論壇5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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