[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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' H3 Q8 t0 u7 R  ]! Q: |9 H0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛手瓜 - 480克
' h9 {# U7 F, J- d' Mtvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 500毫升
" F+ ?5 o3 S2 F& |; }' S5.39.217.76薑 (切絲) - 2片
( z5 `3 Z$ [- }  X9 W5.39.217.76紅椒絲 - 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( L; J3 |% z+ i  h1 v
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- L6 @% D9 \
麻油 - 1 1/2湯匙5.39.217.76( {  S- u, h, y' f
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 9 y* }( u8 O9 H; A+ `+ P% S4 A
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 公仔箱論壇( S- ^6 D. Q- p6 F; Z- i6 |
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。