紅豆西米布甸
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材料:紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂
3 i( _4 m" u" H5.39.217.76 糖 100g
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0 N( m$ T% X( f* T" Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘,隔去水份備用。公仔箱論壇6 g& L3 {! s- q
2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾,加入西米煮至通透,再放入# p; E& }, p. {6 n* h4 W# `
紅豆攪勻即成。
v6 ?) P8 z+ I% m( G# J& n公仔箱論壇 3. 趁熱放入器皿內涼卻,再放入雪柜待凝固,食用時可加入糖漿。
; v& U2 O* _# V0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖漿:軟黃糖 100g 及清水50g煮,涼卻後與布丁伴吃。
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& L) f* X5 C! u7 s( b' z3 G5.39.217.76補充:不用添加任何凝劑即可成為布丁狀,因為西米本身有黏性,而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦! |