焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個) : \ G) b& O. F' a: Z% O- ?3 `
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餅底材料:
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: G. X o+ k$ V0 b" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ------- 50g
% d3 t6 k- E4 K公仔箱論壇消化餅 ------- 125g tvb now,tvbnow,bttvb# b9 {& X* v2 C/ X T
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芝士蛋糕材料:
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/ p4 c& C# N: f公仔箱論壇忌廉芝士------- 250g
+ w# |+ j% ~8 ^/ c+ R; {5 y: C+ M糖 ------- 60g
& N8 C! {7 z2 q% {* i+ g I魚膠粉------- 1湯匙
; f% |1 c Z2 B) O# w% A9 H+ ~5.39.217.76水------- 3湯匙 * B) r" _# y o/ C- ~3 x
雞蛋------- 1隻 " d& [4 J, q+ R/ x P
淡忌廉------- 250ml tvb now,tvbnow,bttvb; X! `6 B: W( U/ [) m8 W
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
) l- u: U1 z# b! M5 R' S焦糖 ------- 4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ b( o0 h9 X! p: \; G. o, L
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準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e; d, `' }. b- P. n9 ^! y6 ]* L
4 e }2 x# Y6 Y' k1 E: h% d' wtvb now,tvbnow,bttvb*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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/ r8 ?5 t2 x- ]( s! f6 F公仔箱論壇*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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: o) S3 L. u; G: T& qtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 y' V* a9 `% t6 e7 {
2 @; R9 J! i- o0 Z6 g: R1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
( Z8 u! _/ z3 s9 {; r, j u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 |+ p% l+ T9 |
2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 R( @0 ]: Q+ O C* K8 A$ V/ l# X
% P# L0 i q8 W( v' f0 s, M3 |* S公仔箱論壇4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. : Y; I! K! d# b6 b9 y n+ n
- }7 P4 c/ r" ? S公仔箱論壇5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) ; q0 ^& q1 D3 h2 Y# \8 m
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 公仔箱論壇+ ^" p* P1 A. t& b/ f: [, a7 ? V
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 ^8 l2 I& h% m1 S3 g6 x6 G4 [( ^$ A
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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