太陽能唔一定慳
( z6 g+ K/ i. btvb now,tvbnow,bttvb太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 l8 t. l `; S: y5 C8 `% E
1 t5 U! C: W1 K# N7 L% {4 y/ k$ _tvb now,tvbnow,bttvb戴黑超擋紫外光放大圖片
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。5.39.217.76% C% R5 R. D! f4 u" C" r: U& w
 
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滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
0 P) Q W! q, S \" |公仔箱論壇以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% d) v0 G& n$ `- ^# r
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。$ p n' q6 J- l% V% e" Y
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。5.39.217.76% f! |0 R. L" ^$ e0 V: b! N. g
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點樣生火？
+ ?5 J) k C( w7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& B; b3 |8 v2 l% U x
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點知對正陽光？
$ M$ ?" L4 j9 v- Y$ G. S■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。( P' X8 q$ n3 H2 Y8 T+ t1 D0 `+ e
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. h8 O+ v) g W$ X公仔箱論壇香辣雞翼放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb# c' @4 y) |& {
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' ?& b" P4 t- W2 K. M9 ^$ L, g1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& O# z8 L. ?
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) y- ]# ]) E$ ]0 Y4 e煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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7 o1 t4 V; E: G公仔箱論壇材料雞翼 9隻
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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1 E- X6 X1 H! }8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76& l, ~' ]: K1 O; z9 O
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ {) f" g7 }$ ~- H" L2 }
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。1 f! B" g" r w. G
' K8 t/ {1 h2 C; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& p( h2 B7 U/ C( m2 W$ p' ^: x
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0 S- B3 ?! L4 d& u9 h1 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T" J- o5 Q* v, n/ r7 e
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9 E- f1 i* |2 m; ^: { J( G9 H( z9 x5.39.217.76煎完一定要焗，咁先會熟！7 u. z8 @9 Y- q. p: ]9 `
! c1 p' e- Z5 z, q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 d8 ~- G4 X1 J1 @! c/ S
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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8 \# y7 h6 l7 c, W5 ?$ X/ `tvb now,tvbnow,bttvb香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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) z7 y$ K! B2 i6 e( D4 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 L( [+ M9 p9 @% T
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 公仔箱論壇6 R5 V4 R: u; v1 W0 z
6 G/ F4 E8 S" D4 q6 A5.39.217.76材料雞肉（去皮切粒） 1件tvb now,tvbnow,bttvb! w2 ?2 l; f n0 g; V! |6 l
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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$ @5 @* d3 ~) R- d& G0 R蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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/ m; [% j3 n1 {# u; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。5.39.217.76$ d2 K W( M' u2 F9 j
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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