因缘素食馆5.39.217.76. T# r6 I9 T' R, h1 ~# c! _1 v
地址：峇央峇鲁阳光广场对面# {4 ?4 S m+ E5 J7 O* _
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
) G9 I' a3 U$ [$ J9 N9 j电话： 04-6431818 / 019-4488679
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; f& F- I) _( V' W- T7 Y公仔箱論壇因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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# O9 z$ @ j z8 H2 s2 E E单点套餐多样化
; j; ?& p: ~$ u5.39.217.76对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
* j) K2 C( s, d5 _) ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 h3 Y, b* `+ a3 T" N
然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。公仔箱論壇1 i" s' b: S: `# N6 }0 P* d
+ c2 [- N' A) A# Q$ X! t, a& Etvb now,tvbnow,bttvb去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。5.39.217.76: y8 E6 b# q9 X% u0 e4 }- W0 I' v
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。5.39.217.766 q/ \" s! W8 E4 v; f4 w3 c& E) v
$ X' ~6 a$ b, Y- ]8 o5.39.217.76介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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1 M$ A' o2 v+ X8 j# Dtvb now,tvbnow,bttvb外佣代理遇大厨tvb now,tvbnow,bttvb# g- p) ~. b/ X+ E S( @
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。2 U, `! i4 H( y, }0 s
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
; y5 l: }" n* {3 T3 o( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p( l! Y6 m$ `7 J+ X% [, f! c2 p
1) 加拉布杂菜
2 }2 {- t0 l! c" c8 G5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。公仔箱論壇: B" Y2 f% S3 s) j, j
! b4 [; ]6 E( h5 i8 n1 X7 l! Z3 x2 H2) 铁板酸梅鸡公仔箱論壇- R* D, w/ q2 I% d( g, Z# y! [
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。公仔箱論壇, l% K4 b- q; V- V5 q0 F* n9 t
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3) 八方玲珑! b- B# z! X p7 s$ z: h' J. y
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。tvb now,tvbnow,bttvb! s$ f. h- S6 o6 P. l
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4) 碧绿鲍甫
! e8 {1 Z) v& }; M+ r( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。3 \& Q+ w2 @0 a) q1 j1 n6 Y0 P
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5) 东成西就
. f) d- b3 ]1 N w$ P" m5.39.217.76意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
1 T5 P1 {+ N. T/ I+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~* [$ m! ?% G/ I; J4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 节节胜利- X T! X {' E2 L7 u7 q
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, `2 j% Z, }" S
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。公仔箱論壇. ~0 e6 E3 i" d0 E/ [
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
4 r8 B$ A( s" M" i6 J9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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