[中式食譜] 火腿胭脂卷

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材料公仔箱論壇& r! ^8 |6 ?& Y/ M  r/ f  j
胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y/ ^* l3 k, P" Q
1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。公仔箱論壇0 ~, O$ P4 \2 ]- V

- T* B1 t$ G! Y9 c/ F" ^& K2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。公仔箱論壇% Y0 i2 V% H4 ^7 ~' D

& t0 }/ z% H$ ]. f2 G; D" T3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
2 Q( X# S, N5 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: ]$ b$ |, T. x9 g* |# v$ F% h
4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。
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/ n5 p2 \, X0 I* @+ u5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。
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