材料
4 x, d7 a1 E3 o+ ^1 X: p胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
& ?- A( M: F/ P5 u4 _( z+ G2 w3 {7 c! m2 r' \
醃料
: @8 ?* }0 R- l1 g; z" E5 e胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
+ m( I( s" E0 R- E9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y/ I5 a$ K# v公仔箱論壇調味汁公仔箱論壇3 E, ? W0 D3 Y
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
( S3 `" c3 a, k' D7 e
3 V) L/ }* _1 h+ }; P: x4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t i7 j+ {( k/ c9 U
做法tvb now,tvbnow,bttvb L* T% q9 E7 q6 a. Z
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
& L# o8 G8 I4 V. U- [) w4 B8 v1 O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, G8 u' m' n9 H. }
2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。公仔箱論壇# a- N7 E" k* Z; a& o& p
+ H+ a# i+ B5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
/ J$ @6 y( G2 h: b% S0 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ H8 j+ l; @2 A' a( I
4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
( y& a% @7 ?4 ^8 P. R/ |" t& T+ @2 ~$ V
5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。5.39.217.762 h. {2 `6 E: N& Z0 @! G
7 w9 E; v5 l8 y4 f: |% R
6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
7 f9 H( t+ G$ {4 `9 W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( V7 X3 z' v4 b0 P
7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
, O6 g4 p, f) N5 E/ P i0 c6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q, H6 P" a0 T! \* A3 V% C8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
| 