[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料
" p; h( P; f. N) C4 V$ z蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條tvb now,tvbnow,bttvb, _& J" G" u/ J/ P, D# r
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醬汁
& r; q: E, E5 o青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙5.39.217.76  [* }3 V: n9 Y

, K1 Y% Y# B$ \$ c) v9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 M/ i5 I; D8 ?5 e, k8 U0 _
做法
3 ]- g5 s! q, `, d# M公仔箱論壇1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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' t8 l; {/ s9 l8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。6 \* c' t  g/ R4 E
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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  N( S  C8 J, s7 Q- \+ A/ Itvb now,tvbnow,bttvb含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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