[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料% T! d+ v) ]4 u) r+ l
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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* Q4 J6 X* g) K( P& C5 K) \醬汁
( s% l: R, ^0 \, Z6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙5.39.217.767 d- K+ Y  ^! |9 W' C: {9 C

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+ m4 m+ u1 A, i/ k4 x做法8 R9 k+ w9 F% L4 ]. l7 z$ U7 S
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。公仔箱論壇- o7 b; J9 Q4 F
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 ~/ ~8 t5 ?+ e8 y
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。tvb now,tvbnow,bttvb- A$ F' w- @0 H& s2 x) [" s
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青梅
8 J6 O' Y# W$ D7 u含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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