材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' n" n: w8 C( M8 k k8 d
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙- _+ d/ T: c7 R# I' U9 G2 m( N
* H" v3 W; I+ I. l1 |" ~% F$ ?5.39.217.76醃料
; @5 N4 w5 x, e" H公仔箱論壇玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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醬汁
; ?. B1 m9 v1 K: D4 V- D蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量5.39.217.76- p2 j0 o' Q/ M% t% o
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做法% X2 U3 o8 j9 d/ ~& t4 c- U9 W
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 x- d0 Y/ W8 R9 Q- I
$ ]3 Y3 ~( r0 c( B7 j0 |' F3 a; S2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。6 U+ J9 q$ T; c1 q: {
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2 o' W6 w# Q) h: S# y公仔箱論壇烏梅
+ B; F) ~6 w) n3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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