材料tvb now,tvbnow,bttvb7 l" h: k( m. J$ @
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙公仔箱論壇. {5 Y, C+ g0 W2 Y
0 ^, P# i8 Z& B: a* n. ^1 ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ Y4 R9 `' e9 y% }0 m" b% Y玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙5 n8 f( k# K8 F$ W" D
: ?# V8 W/ `# e4 r$ \1 _醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `& V! S2 C8 L3 p y
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量) x# b6 Q6 j' e& Y5 n! o
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做法
$ `% z$ t3 C( Q8 X2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y& F4 [0 n- V
8 p. R6 B" [1 o/ _5.39.217.762.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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9 J1 S; G/ G! y9 @公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。1 @+ Z+ n7 w* g6 K
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅; e* E' ]( h3 [- W# |3 x
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 B) J) ]; F& ~% j8 {
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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