材料公仔箱論壇" W( ?) g1 `# z: C
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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3 h( K& E5 ^0 g6 R) L" F2 `; |tvb now,tvbnow,bttvb醃料
: c# K# h9 m# s6 n5 j' w: Q) {玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙; Y( m3 @3 P5 B
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醬汁5.39.217.769 U. w$ ` q) Z* B: o9 i
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量公仔箱論壇4 R( S7 b( A8 P4 A
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9 p8 g; L! s1 ], S9 t; n" v8 m( _做法
* D/ t- l4 m; R' v1 g- H2 a1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 | M, k( f
* x( [6 ?/ ^4 {; L$ b- l- e2 W( w公仔箱論壇2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
* }9 E3 y) g0 F0 d( e- D+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ b7 q1 ?! |5 \; o% P3 A( ^; Y+ u
3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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+ ^8 Z3 ]! J+ d; J4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅; B# T% a: S) ^- k( ]5 Y& q
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& M9 H9 _7 l( T3 `
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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