[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
" T( b4 a. G, g& Z; n8 \( r6 H秀珍菇100公克
% [4 A) t# U/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥10公克 9 Y8 H1 R4 e/ {3 V
辣椒10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B& z2 J% o- W
蒜頭10公克tvb now,tvbnow,bttvb  \! o: E- M8 f, s0 [- {
5.39.217.76! T' z+ E: F1 s9 q. r
【調 味 料】5.39.217.76; m% T7 Q& Y6 Q( N6 z
辣豆瓣醬1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  H) |1 h5 _& H' P/ U
細砂糖1大匙 公仔箱論壇# F: g- @# Y  l; g; k3 [& r5 W! P
雞粉1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: [- }: G2 R. O# r9 W, X
香油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ e. C+ m" l# Y. N4 M6 }4 u
太白粉水1小匙
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! s- r" {9 t& z& }; V! b& @: s7 z, j 【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- I& w/ y) K( e
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 ( z- \, |; Z. C3 j& ^# A
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
" M( o. ~8 Y0 O' H公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
6 j0 w4 T1 I+ c& J  L9 f: Z: y1 h公仔箱論壇4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。