材料tvb now,tvbnow,bttvb9 P7 l# E2 M' P; {& P
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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調味料公仔箱論壇; E; {) Z" D1 a. f/ C: \
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; A7 Z w. Q4 v9 D3 p. @- @
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做法5.39.217.76# w0 A, \/ x6 l9 j5 Q( e( W
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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\& K( t8 t8 Q" M- O3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb" t# U: t+ p- B; K3 z
公仔箱論壇* r9 n' U: [8 R3 ?4 J5 s0 i$ D/ q
% P; L, i! J. ]貼士
# r7 s+ r* r( z) l9 c5 z5.39.217.76雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。1 g0 e/ y+ `! Z
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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