[中式食譜] 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕

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材料9 N$ A7 p! a4 t* g1 b% t  E9 y9 F
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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調味料2 u, b* ^# [% [3 L" _! [5 o
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙5.39.217.760 Y; g1 n; M4 V4 T

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; \3 T8 C3 \5 i1 k做法tvb now,tvbnow,bttvb* M, C! Z* F3 K1 Z9 A( W' N
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。! F, X9 a2 [8 N

5 Q# u& m) N: p5.39.217.762.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。5.39.217.76; i. x- Q$ A& b1 T' W" m- F

! c' O2 k8 O/ B公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N, g4 m3 [; S3 N, D6 U- \2 A

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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。tvb now,tvbnow,bttvb+ }( Z2 D  Z% b, O3 f/ R8 z

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在市場看到娃娃菜模樣很新奇
- E/ e6 a4 D1 e% y8 m4 v, s公仔箱論壇一直疑惑怎麼料理
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吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔
* ?* A8 O+ `" c- d3 j6 P0 S公仔箱論壇就是道色香味俱全的主食餐點