材料
' I6 ^+ ~2 C/ K* }娃娃菜 3棵、雲耳(浸軟去蒂) 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 p2 [8 R9 ]* ?$ ]/ o
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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4 _8 \1 [$ I+ {/ l) Btvb now,tvbnow,bttvb做法: |+ G$ H5 u& B* s% I# U
1.燒熱鑊下油,下蘿蔔糕以慢火煎香兩面,待凉後切條。
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}( H% e4 t9 N. j/ J2 u5 c2.麪筋以熱水略洗表面油份,榨乾水備用。
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3.燒熱鑊下油,以中火爆香薑片,下娃娃菜轉大火略炒,加熱水,加蓋轉中火煮 3分鐘,繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻,加入生粉水炒至稠身,最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d/ C0 s& |% w* u9 ]- Q2 c+ f
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素,營養價值非常之高。
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