材料5.39.217.760 m& t% A( b2 v4 D4 U3 f
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量tvb now,tvbnow,bttvb# n% K6 P, t8 w5 v/ E5 t6 v
公仔箱論壇4 Q- N5 A, |, ~! h# f8 U
調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 I3 P' ]9 J- j+ W
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙2 G$ A/ j; D9 ~: F
公仔箱論壇2 l) X9 e% D5 c
9 I Y1 @6 W/ B; f1 ~( ?
做法
2 @, _* ~( q% H* N$ m' o/ f- g1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
* M5 e" D, K; f% ^) c; a
4 G) Q# J% w. w. v3 `8 ?公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
6 g" R; ^7 j6 q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^. o9 }( H8 n, qtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
: }2 x' J! s# J) a公仔箱論壇+ x/ j y @' B, M+ ~
5.39.217.768 {( ]6 y2 R" @1 ]2 q* h
貼士
3 C/ B- ?8 O9 z% x$ l! n8 [想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。5.39.217.766 d4 h( g! R% P( ?2 k9 Q6 L! Q) E" y
|
發表於 2012-1-30 05:48 AM
| 