材料
p8 [/ H, v+ }3 M2 [tvb now,tvbnow,bttvb春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量6 q- |2 S6 w0 L! a7 H( ?
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調味料
- Z" I1 a5 H, m" Q0 k7 W( _公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F- E1 v" K. _1 w
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1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。5.39.217.761 }2 V2 U# m! z3 P1 N/ K& }
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。/ Q1 I: b1 s, A
0 I$ [5 V; ?2 I$ i3 r4 S3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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p6 S1 `1 h/ @2 [. l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! [) a, b2 D# ]# E- t5 g& C
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。tvb now,tvbnow,bttvb/ e) B; v z4 B$ w1 S
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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