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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
% f& N' m: o5 s) m: t* M JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
0 j/ _* I% y* f* X0 ]( B脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。5.39.217.76+ J9 ?5 O- f! S/ B
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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5 @. V( \! x$ itvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒
1 W! x: ~6 b* y6 X2 l$ H- E) l公仔箱論壇面包糖-----------一碗5.39.217.769 k) @$ W; p* Z Z3 }( B ?
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
7 m$ ^4 B3 O4 \' q面粉------------一小碗
, b+ t7 M U( ]- h6 l公仔箱論壇肉碎------------2團這樣
5 c& R9 A" @ C玉蜀黍----------小小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 y7 g. ?; [! a
Onion-----------爆香用5.39.217.76* ~+ d# J* r5 {+ T; G) f
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Procedures:: ]4 q. w) e0 B# `/ v9 e3 U! t
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb% [) W* P# v, `% M% h& A
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
' E& u) ^6 L5 i. D6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。公仔箱論壇9 Q4 e" Q+ \$ h4 s' I
4.加入胡椒粉及鹽調味。
: h/ v& [3 `& L0 R: J5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
6 o C5 y) K. \3 N T* Y5.39.217.766.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
0 x. C' A4 G$ p" {+ ?. stvb now,tvbnow,bttvb7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
2 C. {3 a8 m1 A3 ]/ L9 J5.39.217.768.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
% S2 M. c1 I9 x3 j6 M/ W9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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