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+ F+ b# R! Q5 ~+ p" B& zKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
/ I6 j% h4 V! _! Ytvb now,tvbnow,bttvb通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
, \9 N) @, F. B4 t- L脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
! v. F" n5 W9 J3 f' s. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。0 Y$ O: @. V! }3 i) L5 f
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. a4 m$ Z: D9 a* X2 l( Z/ \1 ~! ^5.39.217.76Ingredients:Potato----------數粒
" M6 ~4 {: W+ ]( u+ g面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D& e l; h. M2 d7 G
雞蛋------------1-2粒（蛋液）! @3 I" [0 A6 p' g
面粉------------一小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ a- N) }. p: b: ]2 C
肉碎------------2團這樣
0 m+ o+ [; o: ?. z) b5.39.217.76玉蜀黍----------小小碗) a! R" W$ r+ N- r" |# M" s# j
Onion-----------爆香用; x+ E9 M3 t& g* z) R; y+ z+ f3 l
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Procedures:
; Y( c9 f/ `' D: F" n/ w! k5.39.217.761.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）公仔箱論壇' v7 F. c5 R9 L+ C+ y" n
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。" k$ R [3 b5 N- Q( Y5 n, c
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。公仔箱論壇6 f# j: |! k5 b+ Y; F C
4.加入胡椒粉及鹽調味。
\4 X' Z$ t- F/ C8 @5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
, ?2 x) X2 |% Q! K/ u4 U( E5.39.217.766.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 b; I3 ~$ S4 `4 q! A% y+ p
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
5 O5 B8 w0 i& z. T/ Atvb now,tvbnow,bttvb8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
$ j$ v1 C0 C* k6 P公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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