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[中式食譜] 鹹魚肉餅煲仔飯


+ Z* x( u! b. s9 z0 _1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r9 s: _2 Q( M- c: l( Ztvb now,tvbnow,bttvb材料1 v; @: \* H3 k# {' x+ t
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量9 Z/ d  O5 V# |, Y! l6 Z

: q; y! O) o! K( htvb now,tvbnow,bttvb醃料
  w' V% \9 O: c糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
7 a# z5 d7 a* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 L- T, \! e7 x5 \
       
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2 k2 r( a1 @% c8 I做法
9 f0 b4 D; F, F# D' R5 O3 U, g: Z7 s5.39.217.761.首先將豬絞肉,加入醃料用筷子攪動一會至起膠,醃 15分鐘,壓平肉餅備用。tvb now,tvbnow,bttvb% y  D( n. F" ]& j0 x: G5 @

) z; v5 b  v) i1 L! [" C' c0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗淨的白米,下水,加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P+ n  [$ ?* V" d. ]. D* g

1 s" k8 T# n0 s/ W* u' Y" |3.轉細火,加入肉餅、鹹魚及薑絲,加蓋煮約 13分鐘,熄火後再焗 10分鐘便可,享用時淋上煲仔飯豉油。
2 H% Q9 Q" A2 t8 R! b9 L  Stvb now,tvbnow,bttvb
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% C) @( K; F2 u1 n2 X. ]5.39.217.76將少許水沾在平碟上,放豬肉壓平,便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 公仔箱論壇* @( Y( Q' C) Y* V" D* _- W# b
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