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[中式食譜] 鹹魚肉餅煲仔飯


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材料
7 p# ?0 x1 Q2 j9 ~" d: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
3 ^, ~& ~9 s# [+ l0 E% l% }1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ v; Z# H. `, D7 L9 [( e醃料
- I' k1 v4 P/ C8 b糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許3 {- d6 a: E, I8 d9 f( j

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2 [- o. B! J. u/ X/ S: y/ L0 m' M7 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, o9 O3 A( J% i/ s1 D
做法
! V& s% H  F: O7 l公仔箱論壇1.首先將豬絞肉,加入醃料用筷子攪動一會至起膠,醃 15分鐘,壓平肉餅備用。公仔箱論壇+ ]0 N8 y: D' b/ f2 Q) Q

" G& E2 x2 y+ B5 ~% x, R3 d% atvb now,tvbnow,bttvb2.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗淨的白米,下水,加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' l6 Y" `# l8 M6 r4 }9 D

( F9 l: B5 N0 p" @) C5.39.217.763.轉細火,加入肉餅、鹹魚及薑絲,加蓋煮約 13分鐘,熄火後再焗 10分鐘便可,享用時淋上煲仔飯豉油。
. A% Q* ^% A7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  ]7 n( G# O, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將少許水沾在平碟上,放豬肉壓平,便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 公仔箱論壇" L) ~3 G, M& W$ ?6 z& Z( z0 C$ b, S
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