日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( ?- _3 P O y9 [( |" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 l8 {3 g8 e8 w2 f
之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
1 s$ j( b, O5 P0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N) q6 [" G A& J! E" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
% b1 H3 b9 \! D9 X$ X, j ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, u3 v% f' A0 W x+ j
1 f& A/ |$ f) h鵪鶉腿$1605.39.217.76' r$ }1 y$ C, }
公仔箱論壇# w. ?# a5 [) P+ E; X
 煮白蘆筍$220
1 C) ]+ c: L' d" M四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。5.39.217.76 l" p0 |$ D2 D3 {( q
$ Q+ ]+ f2 r! f. ~' ^* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。公仔箱論壇2 h9 M' |4 \! a. r2 l, K
" _& Z2 O C, u" i1 @1 M
看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 公仔箱論壇2 D" u( d8 s5 o8 ]8 I9 ?
; _) z t# C/ p3 k) _只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。公仔箱論壇! [9 v/ z3 R% H- d- F+ \9 O: q
# X5 e0 J: m; [1 \) ], Q公仔箱論壇鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。公仔箱論壇( v% r- D: N* x. H
公仔箱論壇. e) Z/ r4 k7 }7 @% P0 k* V
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
0 ^0 b$ B3 A9 ?/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* V0 ]7 y7 ], a( v/ ~
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
% ^" _' ~& \6 G. e p GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" X5 L, d0 W4 a S0 t
餐廳氣氛一流，服務也周到。
" Y3 \/ V6 J; U9 b6 A) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 }& J3 u* G" R1 ]- s/ v
8 h4 M4 E: F& K' d. C; B1 A" N8 _公仔箱論壇小牛面頰肉$300
% s" A/ g3 m2 ]8 B; h- `tvb now,tvbnow,bttvb
' ~& V$ y- T. }+ n* ~! f$ _4 ] 5.39.217.760 p6 K9 E9 e. V- ]6 s
冰島鱈魚$280
; [, V' N p- \2 A) G ^. ftvb now,tvbnow,bttvb
/ K+ S9 z0 t H: l* G6 a4 atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 o6 q/ U8 v/ H. f
「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
( c6 P+ e. ~3 j2 ?; Y7 ]/ [ T( U
 5.39.217.76( W% x- P! F$ s9 d/ ~1 f& V0 k
; j* H8 S! p6 ~- l
THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
| 