* @. L, J9 B" S! o( }- N; W4 M3 p# Ztvb now,tvbnow,bttvb來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 _% U" Z Q, Q& S) i. G/ h
5 W5 O' ]( H4 U& `tvb now,tvbnow,bttvb紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。- F0 q" t" v% X7 ]) @
) e' J3 o) C0 b4 M, }3 F' a3月遊花海 6月歎梅餅
3 l% N8 y/ C- P8 M% Ktvb now,tvbnow,bttvb和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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. W3 _! ]6 a; b+ E5.39.217.76我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。tvb now,tvbnow,bttvb: c5 L5 |6 h% f, x% X2 Y" n
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南部梅林公園tvb now,tvbnow,bttvb3 K. {8 _6 J' K' S9 F i( n
地址：日高郡南部町晚稻5.39.217.769 W: v. z M8 _
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3 j k0 @- k* a公仔箱論壇一顆梅乾的誕生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l" _- z" ~5 Q0 z$ N: p
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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2 t' N5 ^" w# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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0 F9 X! ^" @+ y6 I5 ]ぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 m4 X% {. y' a b% @
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb& o8 Y9 W3 g H- n$ F
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
/ T& e5 W' _0 \. D- W+ @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% u4 p7 ?, L, B" \
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。, N2 S! b( H! x8 n6 J
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( ]% B0 ?! Y# m3 z! V& s% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。公仔箱論壇" m# w7 H% ^3 i1 y
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1 k. S7 Z( e U把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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5 Z. W7 h8 d# a+ c6 s1 U$ t. W/ ?tvb now,tvbnow,bttvb醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
# R& ^& y5 O4 `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ K2 x$ I3 p G( }% m0 A
. }% J ]2 Z# v8 Q# T公仔箱論壇將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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