日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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, f+ g" T) a- Z1 |) ~5.39.217.76豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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硬豆腐 300 克
8 a3 w4 v3 l1 R+ ^1 u3 f% @tvb now,tvbnow,bttvb糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
, }# A# A% w- w$ V5 ]公仔箱論壇檸檬汁 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^' E) X9 B+ D7 n6 O1 g+ j+ Q7 ?1 h+ p8 w
檸檬皮 少許
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步驟：
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, R2 G& i2 W8 o7 T) ?0 }8 x" \豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份- h# |2 Y1 B3 U& @; \# D, O6 X: E
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STEP 2
" q) _' @1 C( I0 d搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvb now,tvbnow,bttvb5 X" W3 E, q7 ~+ u) J
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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8 G% \* P9 |) k2 F5.39.217.76所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
" f4 y, S2 L! h7 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& c: ~' s. L9 |. `
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# g% p2 R+ M
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5 A( \7 s; ~; T- a% Z) }4 U. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 公仔箱論壇+ T+ j4 u3 W* u: F% P
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POINT：
5 F) `( S9 ~6 x8 N8 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..5.39.217.761 y+ C& a z( }$ L3 I3 V# w
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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