日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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- S0 S9 V# B+ R* s" n$ E5.39.217.76豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 u6 H4 ?6 b( B: E
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材料： + ^! W* M- r, ^
硬豆腐 300 克公仔箱論壇5 R O& F9 l2 }: W4 ]! m( _/ P c
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
, F4 O' s2 H6 S4 d3 L4 s' S公仔箱論壇檸檬汁 1小茶匙5.39.217.76; {6 Y, N8 g- \) K0 `- d" S+ h2 ~
檸檬皮 少許
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. t, T3 `2 ^' x" B$ q6 S1 y1 g" w5.39.217.76步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 5.39.217.761 d6 h$ ]0 ^* a1 C2 G' e# l$ @
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STEP 3
2 M1 j, E2 d7 f) j% B1 X8 @9 x公仔箱論壇豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。/ g0 e- M4 s) A6 z: j
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4 [. t2 w, [# w9 X0 n5.39.217.76STEP 4
* _* P9 y1 z7 F. ?" X所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。: ~! Z3 @' ]& s
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% b- w8 n/ ^, ?# k5 o/ x" _% a公仔箱論壇STEP 5
5 G. w+ c% s8 f0 m) Q公仔箱論壇揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
9 O) S3 @4 c6 d& h. Y4 X% z公仔箱論壇豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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9 E$ T$ e2 i# p$ ^; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& S$ n9 ^& C& e9 J& G5 ~& L
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) U2 T8 w3 j5 J7 R# O: N" zPOINT：
" H- Z8 `, ?, x% A1 A5.39.217.761. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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$ v2 w/ u3 {, V+ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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