[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰  X$ E! U& w9 }3 o 300公克 　中筋麵粉 1 g9 k2 B9 @9 [4 Q8 h7 m公仔箱論壇 517公克 　奶粉 % ]9 e5 [7 [# m: i% R% x# m6 O 31公克 　細砂糖 - B) @! c6 e6 r% A1 {tvb now,tvbnow,bttvb 124公克 　鹽 # R! [: A0 B+ C) C0 |0 vtvb now,tvbnow,bttvb 3公克 　速溶酵母 4 f& g* T9 Y4 ^) f! B0 mtvb now,tvbnow,bttvb 13公克 　蛋 , F1 H' t" ]. D. S5 C# Z/ W" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 83公克 　水 1 o- r' `/ s6 }# @) Ztvb now,tvbnow,bttvb 119公克 　奶油 ' U  G( b7 q4 Z" Ytvb now,tvbnow,bttvb 10公克 B.蜜紅豆2 x3 {4 M. s* i- E# U4 P 300公克 　奶水# s& p/ v8 _: |& z4 U- O 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 $ a5 h- Y2 D7 }6 D9 m( y# W* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& S$ v' @  Q5 P6 I 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 : {' p6 Z5 J% x  O2 Q: {& Utvb now,tvbnow,bttvb 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb( m6 L$ g2 {7 p9 e8 Z& K8 ~ 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 % H8 L) U" t( f: S  z公仔箱論壇 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  y+ V. |, @ 份量：2 條