西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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材料(两人分量)：5.39.217.76) ~) r5 l4 E) B) k' g0 D& z. }! s
9 X, E) A1 D0 C, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西西里蔬菜烤鱼; N# ` y2 Y) Z" ?1 p3 _1 C; C" l8 w
, ^1 `! R1 m+ ^, P+ ^; ytvb now,tvbnow,bttvb 1.番茄两个；切片
3 k7 v1 N' z3 P" H9 T 2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
0 O I# @- J0 V( K 3.洋葱一个，切片tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 x* X% |6 I8 V8 |) N1 D& u9 q
4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
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5.番茄酱，即番茄沙司5.39.217.76! }; z7 d7 M" }! N# y8 L
6.芝士。5.39.217.76/ ^; j6 j5 v7 m$ m. C& E
7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
) U6 y. O8 F" Q8 jtvb now,tvbnow,bttvb 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。* @. |& n5 ` m9 B# h }0 X3 j
. J# a3 b" O" m9 n公仔箱論壇 做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
1 E$ K& c; s/ E/ y' \; g/ h$ s5 p 把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。, a+ y3 H8 w/ i' K5 |
+ h* J+ u% [; M公仔箱論壇 西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
! d4 l$ S- D5 D9 E 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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