西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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材料(两人分量)：
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西西里蔬菜烤鱼公仔箱論壇# y( _# U& N4 \& E5 R% }. A, n
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1.番茄两个；切片
( K& r Y- H% o+ X# E s4 c& G& ztvb now,tvbnow,bttvb 2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
% U H2 v; w: g, A; T: a. a! t0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.洋葱一个，切片
0 `/ o2 Y" V. ]# Y7 g0 @$ l2 J 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)tvb now,tvbnow,bttvb: Y1 x4 ~% v. t* M- N) u3 H* \
 5.39.217.76- d4 }- a. B9 T) f _; S) ]
5.番茄酱，即番茄沙司
* j, ^! O# J; d3 U4 ~tvb now,tvbnow,bttvb 6.芝士。% X" H* T- c ]& q/ l& _* t
7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。, S0 u* m4 V8 e z4 L. _, S
8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。6 d: g0 Z3 {; ^0 o
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. h$ x! |8 i" y6 h2 w" j: [
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。公仔箱論壇% P# s7 }6 m4 P. t/ l) A2 @& v
% r4 i# p9 n7 r1 G4 l5.39.217.76 西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
# h& x! U1 K V( t公仔箱論壇 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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