材料:
) [# f1 l+ t! p$ @里肌肉半斤 蔥絲1/2杯 炸油3杯 甜麵醬11/3大匙
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醃料/調味:
$ [4 S2 W+ j: u/ [2 ?1 {5.39.217.76A料:醬油1大匙 酒1小匙 水3大匙 太白粉2小匙5.39.217.76 S" ~9 t) G1 \ W
B料:酒1/2大匙 醬油1大匙 糖2小匙 味精1/2小匙
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4 ]% z6 J u# P0 ^製法:
" J. C8 b3 a4 l3 Z+ Q1. 里肌肉切成細絲，拌上A料
! u# b6 g( c0 A2 F. u) e5.39.217.762. 甜麵醬調上B料拌勻 ! G! Q% L8 W6 n4 C9 J
3. 先將蔥絲鋪在盤底 # g9 V/ ^! b$ H/ Y4 u
4. 炸油3杯燒熱，中火將肉絲泡熟撈出，留3大匙油，將辦好之 甜麵醬炒香，隨即倒入肉絲拌 炒，加1大匙油，即可盛出， 置於蔥絲上 |
發表於 2007-11-21 10:10 AM
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