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【材 料】
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* P) u" s" B' c" N8 O排骨 300公克tvb now,tvbnow,bttvb- T8 K0 ?+ Z6 m; M" N/ `
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蔥末 1小匙
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' B3 w6 P W% e. \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 U- M0 \9 ~( ~2 @; N, v
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太白粉 適量
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+ Q, d b8 [' ~! G地瓜粉 適量4 Z1 z5 m3 y1 ?# I
9 z) Y! C4 m: J4 k0 @% y; ^$ e" Z' G麵粉 適量- L0 F+ l6 X& _5 L% t$ G" T
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水 100cc
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【調 味 料】
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蕃茄醬 1大匙
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. a& [2 p, |! A; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙' b3 V: X4 S$ k0 Z9 \# B3 l0 T
/ c3 r% {" n0 W0 X4 B, Z2 x公仔箱論壇糖 1又1/2大匙
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梅林辣醬油2大匙5.39.217.76/ V5 i5 q: }9 K v
7 y1 g+ J6 o0 r3 e公仔箱論壇水 2匙
% S& ]2 r& g$ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 G8 p4 q' ~: m* C
【醃 料】5.39.217.76: B0 }1 C3 g3 u, B5 B. F
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白醋 1小匙5.39.217.76; b1 H0 `& M) z( h/ k: ]' q
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鹽 1/4小匙9 `) K1 O4 Z+ l: g$ h
$ Q! p' C3 U$ u$ K2 F/ |' c) U公仔箱論壇胡椒粉 1/4小匙
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1 p8 k8 x8 f& S9 M \6 j i公仔箱論壇米酒 1大匙
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【做 法】
9 E0 S8 e+ s2 X! g( K3 U. r! m" d5.39.217.76
5 j. M+ w$ t. [0 r6 T1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。
1 _& `* c/ J& a/ f" Ntvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
# ^* R; p8 {+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
1 c9 D+ z2 I: A! V, ^公仔箱論壇4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。5.39.217.766 { }5 h* C! ]' O) A* k
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。5.39.217.768 l* T3 a7 G4 W5 U9 V0 p* h. L( e
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。5.39.217.76! p/ E0 T1 l; ]+ d& W/ k; w7 B. r, w
7.加入作法5的排骨拌勻即可。公仔箱論壇3 u' h: X2 D4 h
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發表於 2011-12-16 11:49 AM
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